Esta variedad una variedad extremadamente preciada por sus características genéticas que se manifiestan su apariencia larga y delgada de gran altura.
Madrecuixe, con una crianza mínima de 8 a 12 años para llegar a su maduración e iniciar el cuidadoso proceso artesanal de destilación el cual nos regala siempre notas, sabo .
Palenque Artesanal Jarabe Mixteco
- Tipo de agave: Madre cuixe
- Zona de origen: Región Mixteca, Huajuapan de León, Oax.
- Tiempo de cultivo: 6 años mínimo
- Tipo/Categoría: Madurado cristalino
- Tipo de molienda: Prensado y desbrozado
- Tipo de horno: De piedra volcánica
- Destilaciones: De doble destilación
- Tipo de destilador: De ollas de barro
- Tiempo en barrica: 1 año (reposado cristalino)
- Tipo de barrica: Botellón de vidrio
- Ajuste de riqueza alcohólica: Cordón cerrado
- Graduación alcohólica: % Alc. 45°
- Presentaciones en Ml.: 750, 350, 250
Comprometidos con la sustentabilidad de nuestro entorno y materias primas, promovemos la conservación y reforestación de agaves en nuestras comunidades.
MezcalyArt & Jarabe Mixteco