Esta variedad es noble desde el primer contacto, es por eso que en MezcalyArt le tenemos un lugar muy especial y esperemos lo sea también para ti.
Tobalá-Papalometl, con una crianza mínima de 6 años para llegar a su maduración e iniciar el cuidadoso proceso artesanal de destilación, con un reposado cristalino de más de un año en botellones de crianza de vidrio que forrados de palma conservarán mejor temperatura en tierras mixtecas, ¡Oh Tierra del Sol! Suspiro por verte.
Palenque Artesanal Jarabe Mixteco
- Tipo de agave: Tobalá-Papalometl
- Zona de origen: Región Mixteca, Huajuapan de León, Oax.
- Tiempo de cultivo: 6 años mínimo
- Tipo/Categoría: Madurado cristalino
- Tipo de molienda: Prensado y desbrozado
- Tipo de horno: De piedra volcánica
- Destilaciones: De doble destilación
- Tipo de destilador: De ollas de barro
- Tiempo en barrica: 1 año (reposado cristalino)
- Tipo de barrica: Botellón de vidrio
- Ajuste de riqueza alcohólica: Cordón cerrado
- Graduación alcohólica: % Alc. 45°
- Presentaciones en Ml.: 750, 350, 250
Comprometidos con la sustentabilidad de nuestro entorno y materias primas, promovemos la conservación y reforestación de agaves en nuestras comunidades.
MezcalyArt & Jarabe Mixteco
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